今年10月にオープンしたばかり。生クリームにこだわる店主の塚本栄二さん(53)は、店にクレム(フランス語でクリームの意味)と名付けた。

こだわりの生クリームを味わうならば、王道のイチゴショート(430円)は外せない。ふわっとした口当たりの生クリームは、控えめな甘さでスポンジの甘さを包み込み、全体的にすっきりとした後味に仕上げている。2種類のロールケーキもおすすめ。フルーツロール(400円)は、爽やかなフルーツの甘さを生クリームが下支えし、互いを引き立て合う。もう一方のスノーロール(320円)は濃厚仕立ての生クリームで、どっしりとしたコクが味わえる。どちらを選ぶか迷った時は、ぜひ食べ比べを。