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(ベアコーヒー)
BEAR COFFEE

(寄居町)

料理画像

抹茶ラテ(500円)に描く「リーフ」

店舗画像

心を込めて抽出したエスプレッソをベースにしたカフェラテ、美しい模様をカップに浮かべたラテアート。

昨年9月、都内の有名コーヒーショップで店長兼バリスタを務めた飯野里奈さんが、義母の佳代子さんと開いたアットホームなカフェ。大きめのカップにたっぷりと注がれたドリンク(500円~)、ホットサンドやパスタなどのメニューを味わいながらゆったりと過ごせる。

コーヒー豆は、農園や流通ルートなどが明らかで高品質なスペシャリティコーヒーを使用。品種、焙煎の度合いなどを厳選した5種を用意している。ラテアートは、コーヒーを注いだカップにミルクを注ぎながら絵柄を描くフリーポアと呼ばれる技法で、ハートやリーフなど美しい絵柄を表現する。里奈さんは、「ミルクを使ったメニューであればラテアートは描けます。暑い時期ですが、まずはホットのカフェラテを味わっていただきたい」と話した。

BEAR COFFEE
住所 寄居町寄居267-7
電話 090-2165-1302
営業時間

10:00~16:00(LO.15:30)
日曜、月曜定休

HP 食べログ

新聞掲載日 2020/07/10

Copyright © saihokuyomiuri.

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BEAR COFFEE

(寄居町)

料理画像

抹茶ラテ(500円)に描く「リーフ」

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心を込めて抽出したエスプレッソをベースにしたカフェラテ、美しい模様をカップに浮かべたラテアート。

 

昨年9月、都内の有名コーヒーショップで店長兼バリスタを務めた飯野里奈さんが、義母の佳代子さんと開いたアットホームなカフェ。大きめのカップにたっぷりと注がれたドリンク(500円~)、ホットサンドやパスタなどのメニューを味わいながらゆったりと過ごせる。

コーヒー豆は、農園や流通ルートなどが明らかで高品質なスペシャリティコーヒーを使用。品種、焙煎の度合いなどを厳選した5種を用意している。ラテアートは、コーヒーを注いだカップにミルクを注ぎながら絵柄を描くフリーポアと呼ばれる技法で、ハートやリーフなど美しい絵柄を表現する。里奈さんは、「ミルクを使ったメニューであればラテアートは描けます。暑い時期ですが、まずはホットのカフェラテを味わっていただきたい」と話した。

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住所 寄居町寄居267-7
電話 090-2165-1302
営業時間

10:00~16:00(LO.15:30)
日曜、月曜定休

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新聞掲載日 2020/07/10