もりそば(850円)
県を代表する景勝地のひとつ嵐山渓谷から槻川沿いに約1.5㎞。遠山集会場隣の古民家を改装したそば店。
オーナーの松本さんは、かつて東松山市内で店を構えたそば店の2代目。先代から技を引き継ぎ、代替わりをきっかけに新たに店を出した。
そばは、北海道幌加内町から玄そばを取り寄せ、手づくりの石臼で自家製粉し、ひきたて・打ちたて・ゆでたてを提供する。つるつるとしたのどごしの二八そばで、豊かな風味が感じられる。
歴史を感じる古民家の窓からは緑鮮やかな苔庭が眺められ、風情も味わえる。
住所 | 嵐山町遠山154-1 |
---|---|
電話 | 070-2159-9135 |
営業時間 | 11:00~14:30 |
新聞掲載日 2024/8/9
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もりそば(850円)
県を代表する景勝地のひとつ嵐山渓谷から槻川沿いに約1.5㎞。遠山集会場隣の古民家を改装したそば店。
オーナーの松本さんは、かつて東松山市内で店を構えたそば店の2代目。先代から技を引き継ぎ、代替わりをきっかけに新たに店を出した。
そばは、北海道幌加内町から玄そばを取り寄せ、手づくりの石臼で自家製粉し、ひきたて・打ちたて・ゆでたてを提供する。つるつるとしたのどごしの二八そばで、豊かな風味が感じられる。
歴史を感じる古民家の窓からは緑鮮やかな苔庭が眺められ、風情も味わえる。
住所 | 嵐山町遠山154-1 |
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電話 | 070-2159-9135 |
営業時間 | 11:00~14:30 |
新聞掲載日 2024/8/9