オープンから今年で丸6年。岡野弘司さん(75)、政子さん（同）夫婦が営む。大きな梁がのぞく趣きある店内は、暗めの照明で、秘密の隠れ家のようだ。

人気は肉汁うどん(小鉢、おいなりさん付/880円)写真。独自にブレンドした小麦粉で打った麺は、8時間から10時間ほど熟成させてから使用している。肉汁にはたまり醬油を加えることで、コクと深みを出している。麺を汁に付けて一口。香りの良い麺と、濃厚な肉汁の旨味がしっかりと絡み合い、箸が進む。小鉢とおいなりさんのほっとする味に心なごむ。箸休めに、母親から受け継いだ20年物のぬか床で作る漬け物をかじると、また味覚が新しくなり、あっという間に完食してしまった。

2人は「お店を始めたことで、人とのつながりが広がったことが一番の宝です。地元の憩いの場になれれば」と意気軒高だ。