店名〝アイモ〟は店主・草野麻美さんが好きな人気アニメに登場する曲名、多くの女性に来店してもらいたいと〝ふかや女子流〟とつけた。

おすすめは人気メニューでもある「アイモらーめん」（醤油か塩、800円）＝写真。スープ出汁は鶏と水だけ使用。17時間以上じっくり丁寧に煮込むそうで、まろやかで上品な味に仕上がる。少し硬めのストレート細麺との相性は抜群だ。まずはスープ本来の味をじっくり堪能してほしいと、トッピングのチャーシューやメンマはあえて別皿で提供している。野菜をふんだんに使った「つけめん女子」（並盛850円）も女性を中心に人気。スープや麺にトマトが使われていて、見た目も鮮やか。ほかにも「つけめん男子」や「はまぐりらーめん」などもメニューに並ぶ。

夜はお酒やおつまみが充実、居酒屋として利用する人も多いそうだ。