深谷駅前に店を構えて53年の老舗。昨年11月にリニューアルオープンした。2代目の小林修さんは野菜は主に旬の深谷産を揃えるなど、 こだわりの素材を使い腕によりをかけた料理を提供する。

ランチは日替わりで3種類(各930円)。取材日の麺がメーンのランチは、温かい麺がネギラーメン、冷たい麺が豆乳担々麺と、どちらか が選べ、玉子チャーハン、サラダ、漬物付き。冷たい麺は９月中旬までの限定メニューのため、豆乳担々麺を選択。まずはスープを一口。自家製ラー油が効 いていてピリッと辛く、香辛料の香りに食欲が増進される。辛みに慣れてきた頃、豆乳の優しい甘みが感じられ、辛さと甘さのコントラストでまた食が進む。 途中に食べる玉子チャーハンの素朴な味わいがうれしくなる。

ランチ以外にも、メニューには一品料理がずらりと並ぶ。次は何を食べようか。